Savaitgalį (gegužės10 dieną ) teko sudalyvauti jau tradicine tapusia Aludarių Taurė šventėje. Kartą metuose, pavasarį Lietuvos mažieji aludariai pristatinėja savo patirtį, subrandintą alaus pavidalu. Vykstant aklai degustacijai dalyviai tikisi, kad būtent jų alus bus pastebėtas ir unikalus. Dalyvauju jau trečius metus, tik šį kartą savo alaus nepristatinėju. Dalyvauju kaip teisėjas keliose alaus stilių kategorijose. Truputis nuobodžios statistikos...Taigi, šiais metais norinčių būti įvertintais registruota 40 aludarių. Iš viso pateikta 137 alūs. T.y. vienas dalyvis galėjo pateikti neribotą kiekį egzempliorių į skirtingas irba tas pačias alaus stiliaus kategorijas, kas man truputį keista. Visas pateiktas alus buvo suskirstytas į 17 skirtingų alaus rūšių/stilių. Man teko garbė teisėjauti šviesiuosius lagerius ir stipriuosius IPA (nuo 7% ABV)
Po trumpos įžanginės dalies pasiskirstėm nedidelėmis grupelėmis. Nešamas alus, pilstomas, ragaujamas. Pastabos ir balai rašomi į vertinimo lentelę. Pradėjom nuo
lagerių. Nežinau kaip kitiems, bet man šį stilių vertinti - tikras galvos skausmas. Šviesaus lagerio stilius apibūdinamas kaip gaivus, lengvo salyklo aromato bei skonio. Ryškesnis apynių dominavimas nepageidautinas, tik lengvos natos. Diacetilas ir DMS (daržovių skonis) negalimi. Žodžiu, tyras tyras, be jokių ryškesnių nukrypimų. Deja, deja...
Daugeliui nepavyko to išvengti. Dažnai buvo perlenkta su apyniais, nestokojo biteriškumo. Diacetilas buvo taip pat ne retas svečias. Tik 3-4 alūs turėjo tikrą lagerio charakterį. Labiausia suintrigavo tai, kad grįžęs namo ir atsikimšęs eilinį didžiųjų lageriuką likau visai juo patenkintas. Taigi, yra kur stengtis, beje, aš lagerių neverdu. Esu įsitikinęs kuo tai gali baigtis :)
Kas kita buvo su
IPA. Kaip sakant paskutinė dalis - džiaugsmingoji :) IPA'oje reikia tikėtis visko. Visko ir buvo. Keletą kartų pasitaikė lengvesnio kūno. Norėjosi didesnio salyklinio balasto didelei alkoholio ir apynių dozei. Dar buvo pakliuvęs visai neprastas stautas :). Man jis labai patiko. Bendrai paėmus viskas super su IPA'om. Gomurys nuo apynių šiaušėsi gan ilgai. Tik reiktų paminėti, kad vertinimo rezultatai tarp teisėjų išsiskyrė dažniau, ko nepasakysi ragaujant lagerius. Daugiau skonių - daugiau nuomonių.
Pats renginys vyko sklandžiai, viskas gerai sustyguota. Puiki
Tores restorano aplinka ir maistas. Pabuvojau tik pusfinalyje. Nujaučiu kokios nuotaikos buvo rytojaus dieną finale. Didelis dėkui rėmėjams ir kas be ko organizatoriams, stipriai paaugot per tris metus.
Keletas prastos kokybės foto:
 |
| Renginio rėmėjai, šiais metais pagausėjo |
 |
| Man labiausiai patikęs lageris |
 |
| Kas sakė kad visa tai subjektyvu... |
 |
| Geras laikas |
 |
| Nacionalinis alaus egzaminas |
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą